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Arroz con pollo a la valenciana

arroz a la valenciana

Arroz con pollo a la valenciana suena como un plato más de las distintas variantes que tiene el arroz con pollo clásico. Pero verdaderamente tiene toques distintos que lo hacen adquirir un sabor único.

A continuación les explicamos como hacer arroz con pollo a la valenciana paso a paso de esta delicia española.

Arroz con pollo a la valenciana

Course: RecetasCuisine: EspañolaDifficulty: Medio
Porciones

4

porciones
Preparación

10

minutes
Cocción

33

minutes
Calorías

288

kcal
Tiempo de descanso

5

minutos
Tamaño de Porción

102

gr
Carbohidrato Neto

81.6

gr
Tiempo total de cocción

43

minutes

Receta de Arroz a la valenciana

Ingredientes

  • 4 tazas de arroz

  • 2 pechugas de pollo sin piel cortadas en trozos grandes

  • 1/2 de tomillo molido

  • 3 cucharadas de aceite de oliva

  • 1 cebolla picada en trozos pequeños

  • 1 zanahoria cortada en trozos pequeños

  • 2 cubos de caldo de pollo disueltos en 1/2 litro de agua hirviendo

  • 1 naranja exprimida

  • 1 cucharada de cascara de naranja rallada

  • 1 naranja cortada en rodajas finas para decorar

  • Sal y pimienta a gusto

Instrucciones

  • Primero salamos las pechugas de pollo y también colocamos pimienta y tomillo. En una sartén calentar aceite a fuego medio y freír las pechugas por ambos lados hasta que tengamos todas sus caras doradas.
    Retirar y reservar en un plato tapado.
  • En una sartén cocinar la cebolla y la zanahoria, a fuego alto durante unos 3 minutos.
    luego añadimos el caldo disuelto que mencionamos en los ingredientes.
  • Luego Bajamos a fuego lento y dejamos cocinar unos 20 minutos nuestra preparación.
    Luego añadimos las pechugas de pollo ya dorados. Vertemos el jugo de naranja, la ralladura y dejar cocinar unos 10 minutos.
  • Luego Retiramos las pechugas de pollo ya con otro sabor después de cocinar por 20 minutos con el caldo y los otros ingredientes. Colocamos en una fuente cerca para tener a mano y seguir con la preparación, Luego vertemos la salsa sobre las pechugas de pollo con un colador, adornar la fuente con rodajas de naranja y servimos para disfrutar!.

Notas

  • Es importante resaltar que también podemos añadir almejas, langostinos y verduras para enriquecer más nuestra receta.

¿Con que acompañar el arroz con pollo a la valenciana?

Para acompañar nuestra receta principal lo recomendado es preparar una ensalada de cebolla, tomate y atún.

Es la mejor opción ya que da un paso perfecto al arroz con pollo y no es un entrada que nos queda pesado para acompañar el plato principal.

Ideal para esos encuentros en familia ya que se suele preparar en una sartén grande o directamente una paella o disco de arado.

ensalada

Consejos útiles para nuestra receta

En cuanto al arroz que vamos a utilizar para nuestra receta hay que tener en cuenta que si usamos arroz integral el tiempo de cocción va a aumentar por lo tanto vamos a usar mas agua.

También vamos a tener que incorporar las verduras unos 15 a 20 minutos después que el arroz haya comenzado su cocción.

Esta receta también podemos usar distintos tipos de carne como la salchicha, atún en lata y camarones.

Es importante recalcar de que esta como otras, son recetas básicas y tradicionales de como lo hacen en distintos países o ciudades pero nada mejor que agregarle nuestro toque distinto para experimentar otros sabores o quizás otra nueva variante de la receta principal.

si nos ponemos a mirar casa por casa veremos que cada familia tiene su propia receta de arroz con pollo, al menos a nosotros nos gusta ver que es así.

También podemos encontrar diferencias en la receta para acompañar el plato principal, algunos lo hacen con una ensalada de tomates, cebolla y lechugas, otros los acompañan con pan, papas fritas etc.

Como ven hay muchas miles de formas de cambiar o personalizar una receta, cada persona le da su toque y cada uno tiene algún sabor por descubrir nuevo que vamos a encontrar.

arroz a la valenciana y verduras

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